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12大慢性病素食全書【修訂版】

售價:356



詳細資料ISBN:4717702090074
叢書系列:FAMILY健康飲食
規格:平裝 / 280頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 修訂版
出版地:台灣
內容簡介國內第1本慢性病素食指導全書!  ※ 本書榮獲衛福部國民健康署【中老年健康】好書推介獎 ※  臺大營養團隊常見疾病治療及恢復期飲食處方,包含120 道主食、主菜、配菜、湯品、點心健康食譜,提出預防慢性病的飲食指導,並提供調療及恢復期素食處方!  「慢性病患吃素會不會體力不足?」、「會不會造成貧血?」、「開刀之後可以吃素嗎?」慢性病患只要搭配適當的素食飲食,就能達到均衡的營養補給。有鑑於近來台灣、日本及歐美國家的研究陸續發現,素食者較少罹患癌症、高血壓、高血脂及中風等此類疾病。台大醫院醫師與營養師團隊特別針對素食者以及想要改成素食者,量身訂做本書,強調只要瞭解原則,素食對疾病的改善有其效果。  本書包含癌症、高脂血症、高血壓、糖尿病、肝病、腎臟病、骨質疏鬆、退化性關節炎、泌尿道結石、手術前後、肥胖、貧血等12種常見慢性病的疾病、診斷、治療以及最重要的飲食原則與食譜。簡單融合各項飲食原則,利用健康素食材,配合正確烹調,易學易做易上手;更提供慢性病患者更深入淺出的素食指南,破解飲食迷思,你可以簡單融合各種飲食原則,吃出健康!  【本書適用奶蛋素。】本書特色  .臺大營養團隊的健康素食觀  .12大慢性病的素食飲食指南  .了解素食材中的食品添加物  .素食加工品的選購.處理.保存  .120道主食.主菜.配菜.湯品.點心食譜  .吃對一天三餐的聰明素食  .適合全家三餐享用的健康素  .選對年節慶典時的營養素食強力推薦  賴鴻緒 臺大醫院小兒外科主任  陳明豐 中國醫藥大學醫療體系總執行長、前臺大醫院院長

詳細商品說明

搜尋參考資料:
1.
www.books.com.tw › … › 醫療保健 › 飲食保健 › 飲食療法

書名:顧好子宮,女人才美麗︰跟著日本食養專家若杉奶奶這樣吃,解決所有婦科疾病,打造好孕體質!,原文名稱:子宮を ...

2.
www.books.com.tw › … › 醫療保健 › 常識/概論 › 醫療常識

書名:醫者:披上白袍之前的14堂課,語言:繁體中文,isbn:9789866249655,頁數:240,出版社:寶瓶文化,作者:黃瑞仁,出版 ...

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